V sobotu 12. dubna 2025 proběhlo od 8 hod. v sokolovně ve Velkých Pavlovicích hodnocení Velkopavlovického koštu vín 2025, pod záštitou Ing. Michala Kumšty, Ph.D., odborného garanta z MENDLU. Hodnotitelé bodovali vzorky vín prostřednictvím elektronického systému ELWIS, na což celou dobu dohlížel zástupce Národního vinařského centra.
Tento rok se do Velkopavlovického koštu vín přihlásilo celkem 107 vinařů s 357 vzorky, což byl naprosto ideální počet, aby organizátoři zvládli hodnocení a samotnou výstavu v jeden den! Lahev od každého vzorku, byla zabalena do neprůhledného obalu, označena číselným štítkem vygenerovaným systémem ELWIS a víno bylo následně zástupcem Národního vinařského centra zařazeno do komise, kterých bylo celkem 10. Každou z nich vedl zkušený předseda, přičemž prvních devět komisí hodnotilo bílá a červená vína a poslední, desátá komise, byla specializovaná na vína růžová a šumivá či perlivá.
Každá z devíti komisí vybrala své adepty na CHAMPIONY výstavy, desátá komise vybrala CHAMPIONA růžových/šumivých a perlivých vín již na základě svého hodnocení. Poté zasedla subkomise složená ze všech předsedů komisí a hodnotila v rozstřelu vína bílá a červená.
CHAMPIONEM kategorie bílých vín a zároveň CHAMPIONEM Velkých Pavlovic se stalo víno Chardonnay barrique, ročník 2024, Bronislav Hejl, Velké Pavlovice.
CHAMPIONEM kategorie růžových/perlivých vín se stalo víno Frankovka, ročník 2024, Jiří Jakubčík, Šakvice.
CHAMPIONEM kategorie červených vín se stalo víno Dornfelder, ročník 2024, Pavol Pukančík, Senica.
Výsledky byly ihned zpracovány grafičkou a odeslány do tisku. Mezitím si naši hodnotitelé vychutnali oběd a navštívili seminář v hotelu Lotrinský, který pro ně připravili zástupci BS vinařské potřeby. Katalogy byly v 15:30 vyzvednuty a odvezeny ještě teplé přímo do sokolovny, která se pro návštěvníky otevřela v 16:00.
Jak probíhal samotný košt a soutěž v pomazánkách? To se dozvíte v dalším příspěvku.
Děkujeme všem vinařům za přihlášené vzorky, garantovi koštu a hodnotícím za skvěle odvedenou práci, Národnímu vinařskému centru za zprostředkování hodnocení a samozřejmě všem návštěvníkům, sponzorům a městu Velké Pavlovice. Vítězům letošního Velkopavlovického koštu vín ještě jednou moc gratulujeme!
Víno a vinařství * Velkopavlovický košt vín 2025 - hodnocení
Text: JUDr. Barbora Havlíková / Foto: Oldřich Otáhal / 14.4.2025